+ (Bild A) . Verwenden Sie fur kleine Mengen an flachem Grillgut den Grill klein ( . Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes (Bild B). Durch die Verwendung des kleinen Flachengrills sparen Sie Energie. Streichen Sie das Grillgut nach Belieben leicht mit Ol ein. Wenden Sie das Grillgut nach der Halfte bis zwei Drittel der Grilldauer. Sie konnen das Grillergebnis beeinflussen, indem Sie den Rost oder die Rostlage wechseln: Rostlage Verwendung Gekropften Rost mit Vertiefung nach unten in die Universalpfanne einlegen: geeignet fur Grillgut, das uberwiegend durchgegart werden soll Gekropften Rost mit Vertiefung nach oben in die Universalpfanne einlegen: geeignet fur Grillgut, das uberwiegend blutig bis medium werden soll Mit dem flachen Rost konnen Sie eine Zwischenhohe wahlen und mehr Grillgut als auf dem Rost mit Schopfloch grillen Hinweis: Die Universalpfanne immer in normaler Gebrauchslage ( nicht umgekehrt) verwenden. Tabelle Grill gro. + Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte konnen je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten fur das Einschieben in den kalten Backofen und fur Fleisch direkt aus dem Kuhlschrank. Grillgut Einschub- Temperatur Grilldauer in Hinweise hohe in ° C Minuten Toast mit Belag 3 220 10 - 15 Die Einschubhohe richtet sich nach der Hohe des Belags Gemuse 4 ‚Y. 15 - 20 Wurste 4 250 10 - 14 Leicht einschneiden Schwein Filetsteaks, medium ( 3 cm dick) 4 ‚Y. 12 - 15 Uber die Rostlage kann das gewunschte Garergebnis Steak, durch ( 2 cm dick) 4 ‚Y. 15 - 20 beeinflusst werden Rind Filetsteaks ( 3 - 4 cm dick) 4 ‚Y. 15 - 20 Je nach gewunschtem Gargrad konnen Grillzeiten ver- Tournedos 4 ‚Y. 12 - 15 kurzt oder verlangert werden Lamm Filets 4 ‚Y. 8 - 12 Je nach gewunschtem Gargrad konnen Grillzeiten ver- Koteletts 4 ‚Y. 10 - 15 kurzt oder verlangert werden Geflugel Hahnchenkeulen 3 250 25 - 30 Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbildung beim Grillen verhindert werden Hahnchenkleinteile 3 250 25 - 30 Fisch Steaks 4 220 15 - 20 Teile sollten gleich dick sein Koteletts 4 220 15 - 20 Ganze Fische 3 220 20 - 25 Tabelle Grill klein ( Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte konnen das Einschieben in den kalten Backofen und fur Fleisch direkt je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten fur aus dem Kuhlschrank. Grillgut Einschub- Temperatur Grilldauer in Hinweise hohe in ° C Minuten Toast mit Belag 3 220 12 - 18 Die Einschubhohe richtet sich nach der Hohe des Belags Gemuse 4 ‚Y. 15 - 20 Wurste 4 250 12 - 16 Leicht einschneiden Grillgut Einschub- Temperatur Grilldauer in Hinweise hohe in °C Minuten Geflugel Hahnchenkeulen 3 250 35 - 45 Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbildung beim Grillen verhindert werden Hahnchenkleinteile 3 250 30 - 40 Fisch Steaks 4 230 15 - 20 Teile sollten gleich dick sein Koteletts 4 230 15 - 20 Ganze Fische 3 230 20 - 25 Garstufe In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen ¦ zur Garstufe e ¦ zur Herstellung von Hefeteig und Joghurt Schalten Sie die Garstufe nur bei vollstandig abgekuhltem Garraum (Raumtemperatur) ein. Wenn nach dem Einschalten der Garstufe im Textdisplay “ Nicht moglich“ und im Temperaturdisplay abwechselnd • bzw. oe und - ‹ - erscheint, ist der Garraum nicht vollstandig abgekuhlt. Warten Sie, bis der Garraum abgekuhlt ist und schalten Sie die Garstufe erneut ein. Verwenden Sie die Garstufe nicht zusammen mit der Uhrfunktion Vorwahl- Betrieb. Hefeteig Hinweise ¦ Hefeteige immer zweimal Gehenlassen. Beachten Sie die Angaben in der Tabelle fur das 1. und 2. Gehenlassen. ¦ Wahrend des Geratebetriebs entsteht Kondensat. Die Turscheibe beschlagt und auf dem Garraumboden sammelt sich Wasser. Wahrend des anschlie.enden Backens verdampft das Kondensat. ¦ Der Hefeteig kann direkt nach dem 2. Gehenlassen gebacken werden. ¦ Informationen zur Weiterverarbeitung, weitere Hinweise und Rezepte finden Sie im zugehorigen Kochbuch. Hefeteig gehenlassen 1. Gerat einschalten. 2. Wassertank fullen. 3. Wassertank bis zum Anschlag einschieben. 4. Schussel in die Mitte des Rostes stellen und in Einschubhohe 1 einschieben. 5. Mit dem Betriebsartenwahler die Garstufe e einstellen. 6. Mit dem Temperaturwahler Garstufe . oder „ einstellen. Hinweis: Welche Garstufe Sie einstellen, ist abhangig vom Teig und der Mehlmenge. Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle. 7. Starttaste . drucken. Der Garvorgang wird automatisch geregelt. Die Temperatur ist fest eingestellt. Hinweis: Garstufe nach dem 1. Gehenlassen nicht ausschalten. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Gardauer kann je nach Art und Menge der Zutaten variieren. Hefeteig Schritte im Gar- Garstufe Einschubhohe Gardauer Hinweise prozess in Minuten Pizzateig 1. Gehenlassen „ 1 20 - 30 Schussel auf den Rost stellen 2. Gehenlassen . 1 10 - 15 auf Backblech ausrollen Leichte Brotteige, z. B. Wei.brot, Weizenbrot 1. Gehenlassen „ 1 30 - 40 Schussel auf den Rost stellen Brot, frei geschoben 2. Gehenlassen „ 1 oder 2* 15 - 25 auf das Backblech lege...

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