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Produttore : Bosch
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Facilità d'uso
Nunca asar al grill con la puerta del aparato abierta. Para asar al grill utilice siempre la parrilla y la bandeja universal. Introduzca la parrilla a la altura de insercion que se indica en la tabla para asados al grill. Para evitar que se ensucie, introduzca la bandeja universal un nivel mas bajo. Colocar el alimento siempre en el centro de la parrilla. Nota: Utilizar la bandeja universal siempre en la posicion normal de uso (no al reves) . Si se van a asar al grill varios pedazos de pescado, todos deben ser del mismo tipo de pescado y presentar un peso y grosor similares. Grill 360° El grill 360° 4 esta especialmente indicado para ave o carne (p. ej. , asado de cerdo con corteza de tocino) que deba quedar crujiente en todo el contorno. Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad o dos tercios del tiempo de asado al grill. En caso de preparar pato o ganso, pinchar la piel de debajo de las alas y los muslos para asar bien la grasa. Al utilizar el grill 360° en la parrilla, se puede generar una gran cantidad de suciedad en el compartimento de coccion; esta cantidad depende tambien del tipo de producto que se ase. Se recomienda limpiar el compartimento de coccion despues de cada uso para que no se queme la suciedad. Los datos indicados en la tabla son valores orientativos validos para la bandeja universal esmaltada con parrilla. Estos valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los alimentos. En la primera prueba se recomienda seleccionar la cerrado. En el tiempo de asado al grill indicado no se incluye el temperatura mas baja de las indicadas. En general, con la tiempo de reposo recomendado. temperatura mas baja se consigue un dorado mas Los valores son validos para la preparacion de carne homogeneo. directamente sacada del frigorifico en el horno frio. Una vez finalizado el tiempo de coccion, dejar reposar los alimentos asados durante 10 minutos en el horno apagado y Alimentos para asar Altura de insercion Temperatura en °C Tiempo de asado al grill en minutos Rosbif, coccion media 2 220 - 240 40 - 50 Pierna de cordero sin hueso, al punto 2 170 - 190 120 - 150 Cerdo Asado de cerdo con corteza de tocino 2 170 - 190 140 - 160 Codillo de cerdo 2 180 - 200 120 - 150 Ave ( sin relleno) Medio pollo, 1 - 2 unidades 2 210 - 230 40 - 50 Pollo, entero, 1 - 2 unidades 2 200 - 220 60 - 80 Pato, entero, 2 - 3 kg 2 180 - 200 90 - 120 Ganso, entero, 3 - 4 kg 2 150 - 170 130 - 160 Asar al grill Utilizar el grill grande + para cantidades grandes de alimentos planos. Utilizar el grill pequeno para pequenas cantidades de alimentos planos ( . Colocar los alimentos en el centro de la parrilla. El uso del grill pequeno permite ahorrar energia. Untar los alimentos ligeramente con aceite al gusto. Dar la vuelta a los alimentos cuando haya transcurrido entre la mitad y dos tercios del tiempo de asado al grill. Los datos indicados en la tabla son solo orientativos. Estos valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los alimentos. Hacen referencia a la preparacion de alimentos con el horno frio y carne tomada directamente de la nevera. Alimentos para asar Altura de Tempera- Tiempo de Consejos y advertencias insercion tura en ° C asado al grill en minutos Salchichas Verduras 4 4 250 270 10 - 14 15 - 20 Realizar un pequeno corte Tostadas con guarnicion 3 220 10 - 15 La altura de insercion de depende de la altura de la capa Cerdo Bistecs, al punto ( 3 cm de grosor) 4 270 12 - 15 Bistec, bien hecho (2 cm de grosor) 4 270 15 - 20 Vacuno Bistecs (3 - 4 cm de grosor) 4 270 15 - 20 Incrementar o acortar los tiempos de coccion segun el resultado deseado Tournedos 4 270 12 - 15 Cordero Solomillo 4 270 8 - 12 Incrementar o acortar los tiempos de coccion segun el resultado deseado Chuletas 4 270 10 - 15 Ave Muslos de pollo 3 250 25 - 30 Pinchar la piel para evitar que se formen burbujas al asar al grill Pollo troceado 3 250 25 - 30 Pescado Filetes 4 220 15 - 20 Todas las piezas deben ser del mismo grosor Chuletas 4 220 15 - 20 Pescado, piezas enteras 3 220 20 - 25 Descongelar En este capitulo se presenta informacion sobre como descongelar con aire caliente 3 o con el programa de descongelacion A. Descongelar con aire caliente Utilizar el modo de funcionamiento Aire caliente 3 para descongelar y cocer productos congelados y ultracongelados. Tener en cuenta los puntos siguientes: ¦ Los productos congelados y ultracongelados ya descongelados (especialmente la carne) requieren tiempos de coccion mas breves que los productos frescos ¦ El tiempo de coccion de la carne congelada se prolonga por el tiempo de la descongelacion ¦ Descongelar siempre las aves congeladas para poder retirar las visceras ¦ Cocinar el pescado congelado con las mismas temperaturas que el pescado fresco ¦ Al mismo tiempo se pueden introducir en el compartimento de coccion grandes cantidades de verduras congeladas preparadas en bandejas de aluminio ¦ Para la descongelacion en un nivel, utilizar la altura de insercion 1 y en dos niveles, las alt...