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4 N 50 - 300 °C Para pasteles en molde o en bandeja, gratinados y asados. Calor superior + Calor Temperatura recomendada inferior 170 °C 5 O 50 - 300 °C Calor inferior con Calor superior reducido. Calor superior + Y Calor Temperatura recomendada inferior 170 °C 6 P 50 - 300 °C Calor directo desde la parte superior, p. ej., gratinado de pasteles de frutas con merengue. Calor superior Temperatura recomendada 170 °C 7 M 50 - 300 °C Calor inferior con Calor superior reducido. Y Calor superior + Calor Temperatura recomendada inferior 170 °C 8 L 50 - 300 °C Para hornear, p. ej., pasteles jugosos, para cocer en conserva, para platos al bano Maria. Calor inferior Temperatura recomendada 170 °C 9 K 50 - 300 °C Adicionalmente: calor desde la parte inferior para pasteles jugosos, p. ej., pasteles de frutas. Aire caliente + Calor inferior Temperatura recomendada 170 °C 10 J 50 - 300 °C Adicionalmente: calor reducido desde la parte inferior. Aire caliente + Y Calor Temperatura recomendada inferior 170 °C 11 Z 50 - 300 °C Calentamiento uniforme 360° para carne, aves y pescados enteros. Grill de superficie + Temperatura recomendada Circulacion aire 220 °C 12 Q 50 - 300 °C Asar al grill piezas de carne planas, salchichas o filetes de pescado. Gratinar. Grill de superficie Temperatura recomendada 220 °C 13 S 50 - 300 °C Solo se calienta la superficie media de la resistencia del grill. Asado al grill con ahorro de Grill compacto Temperatura recomendada energia de cantidades pequenas. 220 °C * Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de eficiencia energetica segun EN50304. Posicion Funcion/ Tipo de calentamiento Temperatura Aplicacion 14 T Funcion coccion en piedra 50 - 300 °C Temperatura recomendada 250 °C Solo con el accesorio especial Piedra para hornear Piedra calentada desde la parte inferior para hornear pizza crujiente, pan o panecillos como en horno de piedra. 15 U Funcion asador 50 - 220 °C Temperatura recomendada 180 °C Solo con el accesorio especial Fuente de asados Asador de fundicion calentable para grandes cantidades de carne, gratinados o asados para dias de fiesta. 16 V Fermentacion 30 - 50 °C Temperatura recomendada 38 °C Levar: para masa de levadura y masa madre. La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente. El ajuste de temperatura optimo para la levadura es de 38 °C. 17 W Descongelar 40 - 60 °C Temperatura recomendada 45 °C Descongelacion homogenea y optima. Para verduras, carne, pescado y fruta. 18 X Conservar caliente 30 - 120 °C Temperatura recomendada 70 °C Para conservar caliente platos o para precalentar vajilla de porcelana. S t Ajustes basicos En los ajustes basicos se pueden personalizar los ajustes del aparato. oeLimpieza pirolitica 485 °C Autolimpieza * Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de eficiencia energetica segun EN50304. Accesorio Utilice unicamente los accesorios suministrados o adquiridos en el Servicio de atencion al cliente. Se adecuan especificamente al aparato. Preste atencion a introducir los accesorios en la cavidad interior siempre en la posicion correcta. Su aparato esta equipado con los siguientes accesorios: Bandeja de horno esmaltada Parrilla Bandeja para grill con parrilla Asador giratorio Termosonda integrada Accesorios especiales En su comerciante especializado, puede adquirir el accesorio indicado a continuacion: BA 018 103 Sistema extraible Guias telescopicas de extraccion completa y marco de fundicion apto para la pirolisis BA 028 113 Bandeja de horno, esmaltada, 30 mm profundidad BA 038 103 Parrilla, cromada, sin abertura, con patas BA 058 113 Resistencia para piedra para hornear y asador BA 058 133 Piedra para hornear incluido soporte y pala para pizza (solicitar resistencia por separado) BS 020 002 Palas para pizza, juego de 2 GN 340 230 Asador de aluminio fundido GN 2/3, altura 165 mm, antiadherente Antes del primer uso Aqui encontrara informacion sobre lo que debe hacer antes de preparar alimentos por primera vez con este aparato. Lea primero el capitulo Indicaciones importantes de seguridad. Tras un corte en el suministro electrico, en la pantalla se muestra el menu "Primeros ajustes". Entonces, se puede programar el nuevo aparato: . Idioma . Formato de la hora . Hora . Formato de la fecha . Fecha . Formato de la temperatura El aparato debe estar completamente montado y conectado. Notas .El menu "Primeros ajustes" solo se muestra la primera vez que se enciende el aparato tras conectarlo a la toma de corriente o si el aparato ha estado sin corriente varios dias. Tras conectarlo a la toma de corriente aparece a continuacion durante aprox. 30 segundos el logo GAGGENAU, despues aparece automaticamente el menu "Primeros ajustes". .Los ajustes se pueden cambiar en cualquier momento (vease el capitulo Ajustes basicos). Ajustar el idioma En el display aparece el idioma predeterminado. 1 Seleccionar el idioma de la pantalla deseado con el mando giratorio. 2 Confirmar con ™. ............................ Nota: Al cambiar el i...

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