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Stellen Sie die Form auf den unteren Rost. 5 Minuten nachgaren. 31 D D Kochleitfaden (Fortsetzung) KochleitfadenUmluft- Kochrichtlinien fur tiefgekuhlte Speisen wie Brotchen, Brot, Kuchen und Tortchen Heizen Sie den Garraum mit der Vorheizfunktion auf die gewunschte Temperatur vor, au.er wie empfehlen kein Vorheizen - siehe Tabelle. Benutzen Sie die Leistungsstufen und Zeiten aus dieser Tabelle als Richtlinie fur das Kochen mit Umluft. Speise Portion Leistung Zeit (Min) Anleitungen Brotchen ( fertig 4 Stk. (jedes 100 W + 7-8 Legen Sie die Brotchen gebacken) zirka 50 g) 180°C Nicht Vorheizen! kreisformig auf den unteren Rost. 2- 5 Minuten nachgaren. Brotchen ( fertig 4 Stk ( jedes 100 W + 7-8 Legen Sie die Brotchen gebacken) zirka 50 g) 200°C kreisformig auf den unteren Rost. 2- 5 Minuten nachgaren. Croissants 4 Stk ( jedes 100 W + 8-9 Legen Sie die Croissants auf ( vorgebacken) zirka 60 g) 180°C den unteren Rost. Lassen Sie es nach dem Backen 2-3 Minuten nachgaren. Baguettes / 200- 250 g 180 W + 6-7 Legen Sie das tiefgekuhlte Knoblauchbrot (1 Stk. ) 200°C Baguette auf Backpapier auf (vorgebacken) den unteren Rost. Lassen Sie es nach dem Backen 2-3 Minuten nachgaren. Baguettes + 250 g 450 W + 6-7 Legen Sie die tiefgekuhlten Belag (z.B. (2 Stk. ) 220°C Baguettes nebeneinander auf Tomaten, Kase, den unteren Rost. Schinken, etc.) Lassen Sie es nach dem Backen 2- 3 Minuten nachgaren. Deutsches 500 g 180 W + 15- 17 Legen Sie das Vollkornbrot auf Vollkornbrot 160°C Nicht den unteren Rost. (vorgebacken) Vorheizen! Lassen Sie es nach dem Backen 5 Minuten nachgaren. Speise Portion Leistung Zeit (Min) Anleitungen Kuchenstucke 500- 600 g 300 W + 7- 9 Legen Sie die Kuchenstucke (fertig 160° C Nicht kreisformig auf den unteren gebacken mit Vorheizen! Rost. Obstfullung) Lassen Sie es nach dem Backen 5- 10 Minuten nachgaren Kuchen 1200-1300 g 300 W + 14- 16 Legen Sie den tiefgekuhlten (fertig 160° C Nicht Kuchen auf Backpapier auf gebacken mit Vorheizen! den unteren Rost. Obstfullung) Lassen Sie ihn nach dem Backen 10- 20 Minuten nachgaren. Blatterteig 250 g 180 W + 9- 10 Legen Sie den Blatterteig auf (roher Teig mit (5-6 Stk.) 220° C Backpapier auf den unteren Fullung) Rost. Lassen Sie es nach dem Backen 2- 3 Minuten nachgaren. 32 Kochleitfaden (Fortsetzung) D Umluft-Kochrichtlinien fur tiefgekuhlte Pizza, Pasta, Pommes Frites und Nuggets Heizen Sie den Garraum mit der Vorheizfunktion auf die gewunschte Temperatur vor, au.er wie empfehlen kein Vorheizen - siehe Tabelle. Benutzen Sie die Leistungsstufen und Zeiten aus dieser Tabelle als Richtlinie fur das Kochen mit Umluf. Speise Portion Leistung Zeit (Min) Anleitungen Pizza 300-400 g 600 W + 10- 11 Legen Sie eine Pizza auf den ( vorgebacken) 450-550 g 220° C 11 .- 12 . unteren Rost. Lassen Sie es nach dem Backen 2- 3 Minuten nachgaren. 2 Pizzas ( vorgebacken) 600-700 g ( jede 300-350 g) 600 W + 220° C 14- 15 Legen Sie eine Pizza auf den unteren Rost und eine auf den oberen Rost. Lassen Sie es nach dem Backen 2- 3 Minuten nachgaren. Teigwaren (Lasagne oder Cannelloni) 400 g 450 W + 200° C Nicht Vorheizen! 20- 22 Auf ein Pyrex-Glasgeschirr geeigneter Gro.e legen oder in der Originalverpackung lassen (achten Sie darauf, dass sie fur Mikrowelle und Backofen geeignet ist) . Stellen Sie tiefgekuhlte Lasagne auf den unteren Rost. Lassen Sie es nach dem Backen 2- 3 Minuten nachgaren. Teigwaren ( Makkaroni, Tortellini) 400 g 450 W + 200° C Nicht Vorheizen! 16- 18 Auf ein Pyrex-Glasgeschirr geeigneter Gro.e legen oder in der Originalverpackung lassen (achten Sie darauf, dass sie fur Mikrowelle und Backofen geeignet ist) . Stellen Sie die tiefgekuhlten Tiegwaren auf den unteren Rost. Lassen Sie es nach dem Backen 2- 3 Minuten nachgaren. Speise Portion Leistung Zeit ( Min) Anleitungen Huhner- Nuggets Ofen Pommes Frites 250 g 250 g 450 W + 200°C 300 W + 220°C 6. -7. 15- 17 Legen Sie die Huhner- Nuggets auf den unteren Rost. Lassen Sie es nach dem Backen 2-3 Minuten nachgaren. Legen Sie die Pommes Frites auf Backpapier auf den unteren Rost. Nach 2/ 3 der Zeit wenden. 33 D D Kochleitfaden (Fortsetzung) BESONDERE HINWEISE DAS SCHMELZEN VON BUTTER Geben Sie 50 g Butter in einen kleinen, tiefen Glasteller. Mit einem Plastikdeckel abdecken. 30-40 Sekunden lang bei 900 W erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. DAS SCHMELZEN VON SCHOKOLADE Geben Sie 100 g Schokolade in einen kleinen, tiefen Glasteller. 3-5 Minuten lang bei 450 W erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Wahrend die Schokolade schmilzt, ein- oder zweimal umruhren. Zum Herausnehmen Kochhandschuhe benutzen! DAS SCHMELZEN VON KRISTALLISIERTEM HONIG Geben Sie 20 g kristallisierte Honig in einen kleinen, tiefen Glasteller. 20-30 Sekunden lang bei 300 W erhitzen, bis die Honig geschmolzen ist. DAS SCHMELZEN VON GELATINE Legen Sie die trockenen Blatter Gelatine (10 g) 5 Minuten lang in kaltes Wasser. Die entwasserte Gelatine in eine kleine Schussel aus Pyrexglas geben. 1 Minute bei 300 W erhitzen. Nach dem Schmelzvorgang umruhr...
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