Ajustar la temperatura Colocar el regulador de la temperatura, Fig. 2/ A, en la posicion deseada. En una posicion media se alcanza en la zona mas fria una temperatura de aprox. +4 °C, Fig. 3. Las posiciones mas elevadas dan lugar a temperaturas mas frias en los compartimentos frigorifico y de congelacion. Consejos practicos: ¦ guardar los alimentos mas delicados y sensibles a una temperatura no superior a +4 °C; ¦ colocar el regulador de la temperatura en una posicion baja ( menos frio) para guardar alimentos por breve tiempo ( funcionamiento en la modalidad de ahorro energetico) ; ¦ colocar el regulador de la temperatura en una posicion media para guardar alimentos durante largos periodos; ¦ colocar el regulador de la temperatura en una posicion elevada solo de modo temporal en caso de abrir la puerta del aparato con gran frecuencia o introducir grandes cantidades de alimentos frescos en el compartimento frigorifico. Capacidad de refrigeracion La temperatura en el interior del compartimento frigorifico puede aumentar de modo pasajero al introducir grandes cantidades de alimentos frescos o bebidas en el mismo. Por esta razon debera colocarse el regulador de la temperatura durante aprox. 7 horas en un valor superior. Compartimento de congelacion La temperatura del compartimento de congelacion depende de la temperatura del compartimento frigorifico. Capacidad util Las indicaciones sobre la capacidad util de su aparato figuran en la placa del mismo. Fig. 8 Compartimento frigorifico El compartimento frigorifico es el lugar ideal para guardar platos cocinados, pan y bolleria, conservas, leche condensada, queso duro, fruta sensible al frio, verdura ycitricos. Prestar atencion al colocar los alimentos: Colocar los alimentos empaquetados o bien cubiertos en la unidad. De este modo se evita que los alimentos se deshidraten, descoloren o pierdan su valor nutritivo y aroma. Ademas se evita la mezcla de olores y sabores, asi como la descoloracion de las piezas de plastico. Nota Evite el contacto directo de los alimentos con el panel posterior del aparato, de lo contrario la libre circulacion del aire quedara afectada. Los alimentos o envases podrian quedar adheridos al panel. .Prestar atencion a las diferentes zonas de frio del frigorifico! En funcion de la circulacion del aire en el interior del frigorifico, se crean en este diferentes zonas de frio. ¦ La zona mas fria se encuentra entre la flecha lateral estampada y la balda de vidrio situada debajo. Fig. 3 Nota Un consejo practico: Guarde en las zonas de mas frio los alimentos mas delicados ( por ejemplo pescado, embutido, carne) . es ¦ La zona menos fria se encuentra en la parte superior de la cara interior de la puerta. Nota Guarde en la zona menos fria el queso y la mantequilla, por ejemplo. De esta manera el queso conserva su aroma y la mantequilla se puede untar en el pan. El compartimento de congelacion Usar el compartimento de congelacion ¦ para guardar productos ultracongelados, ¦ preparar cubitos de hielo, ¦ para congelar pequenas cantidades de alimentos frescos. Nota . Cerciorarse siempre de que la puerta del compartimento de congelacion esta cerrada correctamente! En caso de no estar bien cerrada la puerta, los alimentos se pueden descongelar, ademas de producirse una fuerte acumulacion de hielo o escarcha en el interior del compartimento de congelacion. Ademas: se produce un elevado consumo de energia electrica! La puerta del compartimento de congelacion encaja de modo audible. es Capacidad maxima de congelacion Las indicaciones relativas a la maxima capacidad de congelacion en 24 horas se facilitan en la placa del aparato. Fig. 8 Congelar y guardar alimentos Puntos a tener en cuenta al comprar alimentos ultracongelados ¦ Prestar atencion a que la envoltura del alimento o producto congelado no presente ningun tipo de dano. ¦ Verifique la fecha de caducidad de los alimentos. Cerciorese de que esta no ha vencido. ¦ La indicacion de la temperatura del congelador del establecimiento en donde adquiera los alimentos debera senalar un valor minimo de - 18 ° C. ¦ Procure transportar los alimentos congelados directamente a casa envueltos en una bolsa isotermica. Una vez en el hogar, debera colocarlos inmediatamente en el congelador domestico. Congelar alimentos frescos Si decide congelar usted mismo los alimentos, utilice unicamente alimentos frescos y en perfectas condiciones. Blanquear ( escaldar) las verduras antes de su congelacion a fin de que su sabor, aroma o color no se deteriore, ni pierdan tampoco su valor nutritivo. Las berenjenas, los calabacines y esparragos no hay que escaldarlos. Mas detalles sobre este metodo podran hallarse en cualquier libro o manual de cocina que trate los aspectos de la congelacion de alimentos y en donde se describa el metodo del blanqueado. Nota Procurar que los alimentos congelados que ya hubiera en el congelador no entren en contacto con los alimentos frescos que se desean congelar. ¦ Alimentos adecuados para la congelacio...

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