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Facilità d'uso
Geben Sie soviel Flussigkeit in das Geschirr, dass der Boden ca. . cm bedeckt ist. Beachten Sie die Hinweise in den Tabellen. Fisch Den Fisch saubern, sauern und salzen, wie gewohnt. Fur gedunsteten Fisch: . cm hoch Flussigkeit, z. B. Wein oder Zitronensaft in das Geschirr geben. Fur gebackenen Fisch: Fisch in Mehl wenden und mit zerlassener Butter bestreichen. Ganzer Fisch gelingt am besten, wenn er in Schwimmstellung im Geschirr steht. Das hei.t, die Ruckenflosse zeigt nach oben. Damit der Fisch einen festen Stand hat, stecken Sie eine angeschnittene Kartoffel oder ein kleines, ofenfestes Gefa. in den Bauchraum. Bei mehreren Fischen stellen Sie das Gesamtgewicht ein. Die Fische mussen aber etwa gleich gro. oder gleich schwer sein. Eintopf Sie konnen unterschiedliche Fleischarten und frisches Gemuse kombinieren. Fleisch in mundgerechte Stucke schneiden. Hahnchenteile unzerteilt verwenden. Gleiche bis doppelte Menge Gemuse zum Fleisch geben. Beispiel: Bei 0,5 kg Fleisch zwischen 0,5 kg und 1 kg frisches Gemuse. Soll das Fleisch gebraunt sein, geben Sie es als letzte Zutat in den Brater auf das Gemuse. Wenn Sie es weniger gebraunt wollen, mischen Sie das Fleisch unter das Gemuse. Bei Eintopf mit Fleisch stellen Sie das Fleischgewicht ein. Wenn das Gemuse weicher sein soll, stellen Sie das Gesamtgewicht ein. Geeignet fur einen Gemuseeintopf sind feste Gemusesorten, wie z. B. Mohren, grune Bohnen, Wei.kraut, Sellerie und Kartoffeln. Je kleiner Sie das Gemuse schneiden, desto weicher wird es. Damit das Gemuse nicht zu braun wird, bedecken Sie es mit Flussigkeit. Gerichte Programm-Nummer Gewichtsbereich in kg Flussigkeit zugeben frisch Rinderbraten z. B. Hochrippe, Bug, Schale, Sauerbraten 01 0,5-3,0 ja Roastbeef z. B. Roastbeef, Hochrippe 02 0,5-2,5 nein Roastbeef, englisch z. B. Roastbeef, Hochrippe 03 0,5-2,5 nein Schweinebraten z. B. Kamm, Nacken, Hals, Schulter, Nuss, Rollbraten 04 0,5-3,0 ja Krustenbraten z. B. Schulter mit Schwarte, Bauch 05 0,5-2,0 nein Kalbsbraten z. B. Schulter, Haxe, Kugel, Oberschale, gefullte Kalbsbrust 06 0,5-2,5 ja Lammkeule z. B. Keule ohne Knochen 07 0,5-2,5 ja Geflugel z. B. Hahnchen, Ente, Gans, Babypute 08 0,5-2,5 nein 19 Gerichte Programm-Nummer Gewichtsbereich in kg Flussigkeit zugeben Geflugelkeulen z. B. Hahnchen-, Puten-, Enten-, Gansekeulen 09 0,3-1,5 nein Putenbrust z. B. Putenbrust, -rollbraten 10 0,5-2,5 ja Hammel, Hirsch z. B. Schulter, Halsgrat, Brust 11 0,5-2,5 ja Kasseler, Reh, Kleinwild z. B. Rehkeule, Hasenkeule 12 0,5-3,0 ja Hackbraten z. B. Falscher Hase 13 0,3-3,0 nein Eintopfe z. B. Rouladen, Pichelsteiner, Szegediner Gulasch 14 0,3-3,0 ja Fisch, gedunstet z. B. Forelle, Zander, Karpfen, ganzer Kabeljau 15 0,3-1,5 ja Fisch, gebraten z. B. Forelle, Zander, Karpfen, ganzer Kabeljau 16 0,5-1,5 nein Gerichte Programm-Nummer Gewichtsbereich in kg Flussigkeit zugeben gefroren* Rinderbraten z. B. Hochrippe, Bug, Schale 17 0,5-2,0 ja Roastbeef z. B. Roastbeef, Hochrippe 18 0,5-2,0 nein Schweinebraten z. B. Kamm, Nacken, Hals, Schale, Nuss, Rollbraten 19 0,5-2,0 ja Kalbsbraten z. B. Schulter, Haxe, Kugel, Oberschale, gefullte Kalbsbrust 20 0,5-2,0 ja Lammkeule z. B. Keule ohne Knochen 21 0,5-2,0 ja Geflugelkeulen z. B. Hahnchen-, Puten-, Enten-, Gansekeulen 22 0,3-1,5 nein Hammel, Hirsch z. B. Schulter, Halsgrat, Brust 23 0,5-2,0 ja Reh, Kleinwild Rehkeule, Hasenkeule 24 0,5-2,0 ja * Achtung: Wenn Sie gefrorenes Fleisch zubereiten, ist ein Verschieben der Endezeit auf spater nicht sinnvoll. Das Fleisch taut in der Wartezeit auf und und das Garergebniss stimmt nicht mehr. Wie lange dauert das Gericht? 3. Mit dem Drehwahler die gewunschte Programm-Nummer einstellen. Damit Sie wissen, wie lange Ihr Gericht dauert, stellen Sie ein In der Anzeige erscheint der Vorschlagswert fur das Gewicht. wie in Punkt 1 bis 4 beschrieben. Die Dauer erscheint in der Anzeige. Programm abbrechen: Funktionswahler ausschalten. So stellen Sie ein Beispiel im Bild: Roastbeef durchgebraten, 1,2 kg. 1. Das passende Programm aus der Brattabelle aussuchen. 2. Funktionswahler drehen, bis in der Temperaturanzeige P blinkt. 4. Mit dem Drehwahler das Gewicht einstellen. Nach einigen Sekunden startet der Backofen. Die Dauer lauft sichtbar in der Anzeige ab. Die Garzeit ist abgelaufen Ein Signal ertont. Der Backofen schaltet aus. Funktionswahler ausschalten. Programm abbrechen Funktionswahler ausschalten. Der Backofen soll automatisch ein-und ausschalten Verwenden Sie nur frisches Fleisch oder frischen Fisch. Lassen Sie die Lebensmittel nicht zu lange im Backofen stehen. Ungekuhlt sind Fleisch und Fisch leicht verderblich. So stellen Sie ein: Beispiel im Bild: Roastbeef durchgebraten, Programm 02, 1,2 kg. Das Gericht soll um 12:15 Uhr fertig sein. 1. Das passende Programm aus der Brattabelle aussuchen. 2. Funktionswahler drehen, bis in der Temperaturanzeige P blinkt. 3. Mit dem Drehwahler die gewunschte Programm-Nummer einstellen. In der Anzeige erscheint der Vorschlagswert fur das Gewicht. ...
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