Risoluzione dei problemi
Prima di rivolgersi al servizio assistenza, consultare questa sezione.
Problemi
Causa  Soluzione
Problemi
Causa  Soluzione
 La lama impastatrice non è stata inserita nel cestello del pane.
 Il vapore che rimane all’interno del pane dopo la cottura può passare nella crosta e
La crosta raggrinzisce e diventa
 Accertarsi che la lama impastatrice sia nel cestello del pane prima di versarvi gli ingredienti.
ammorbidirla leggermente.
morbida quando il pane si
Perché il pane non risulta
 Si è verificata un’interruzione di corrente o la macchina è stata arrestata durante la lavorazione del pane.
 Per ridurre la quantità di vapore, provare a utilizzare 10–20 mL di acqua in meno o metà
raffredda.
omogeneo?
 La macchina si spegne se viene fermata per più di 10 minuti. Dovrebbe essere possibile
quantità di zucchero.
ricominciare il processo di panificazione, anche se si potrebbero ottenere risultati poco
soddisfacenti nel caso in cui l’impastatura era già iniziata.
 Per rendere la crosta più croccante, si può utilizzare il menu 08 (SD-2500: 07) o l’opzione ‘Dark’
Come si può mantenere
(Scura) del colore della crosta oppure mettere il pane nel forno a 200 °C/manopola del gas 6
croccante la crosta?
 È stato selezionato il menu ‘Impasto’.
per altri 5–10 minuti.
 Il menu ‘Impasto’ non comprende il processo di cottura.
 Si è verificata un’interruzione di corrente o la macchina è stata arrestata durante la lavorazione del pane.
Il pane è appiccicoso e non è
 Era troppo caldo quando è stato tagliato a fette.
 La macchina si spegne se viene fermata per più di 10 minuti. Se l’impasto è lievitato
possibile tagliare delle fette regolari.
 Lasciar raffreddare il pane su una griglia prima di tagliarlo per far dissolvere il vapore.
correttamente si può provare a cuocerlo nel proprio forno.
 Non c’è una quantità di acqua sufficiente e si è attivato il dispositivo di protezione del motore.
Ciò si verifica soltanto quando l’unità è troppo piena e il motore viene sottoposto a uno sforzo eccessivo.
Gli ingredienti aggiuntivi
 L’impasto per il pane è troppo duro e non consente di aggiungere ulteriori ingredienti o di
Il pane non si è cotto.
non sono stati mescolati
 Recarsi presso il negozio del rivenditore per il servizio di assistenza. La prossima volta rileggere
toglierne alcuni.
la ricetta e misurare le giuste quantità utilizzando il bicchiere dosatore fornito in dotazione.
adeguatamente nella brioche.
 Dimezzata la quantità degli ingredienti aggiuntivi.
 La lama impastatrice non è stata fissata.
 Accertarsi per prima cosa di aver fissato la lama impastatrice (P. 142).
C’è troppo olio alla base della
 È stato aggiunto del burro entro 5 minuti dal segnale acustico?
 Il perno su cui poggia la lama impastatrice è duro e non ruota.
brioche.
 Non introdurre burro quando il display indica il tempo rimanente per il termine della cottura.
 Se il perno su cui poggia la lama impastatrice non ruota quando la lama è fissata, è
La crosta è oleosa.
(P.145)
necessario sostituirle tutto il blocco del perno. (Rivolgersi al rivenditore o a un centro
Il pane ha buchi molto grandi.
Il sapore del burro potrebbe essere impercettibile, ma potrebbe essersi cotto nel forno.
assistenza Panasonic.)
 Provare i seguenti accorgimenti.
 Una piccola quantità d’impasto fuoriesce dalle bocchette di ventilazione (ma non
impedisce allae parti rotanti di ruotare). Non si tratta di un difetto; tuttavia è bene verificare
 Potrebbe cuocersi meglio diminuendo leggermente la quantità di lievito quando si utilizzano i
menu 11 o 23 (SD-2500: 10 o 21)(se si aggiunge il lievito separatamente).
occasionalmente che il perno su cui poggia la lama impastatrice ruoti correttamente.
 Seguire la ricetta basata sulla miscela pronta per pane, ma la quantità di quest’ultima deve
 Se il perno su cui poggia la lama impastatrice non ruota quando la lama è fissata, è
La brioche non viene bene se si
essere compresa tra 350 e 500 g.
necessario sostituirle tutto il blocco del perno. (Rivolgersi al rivenditore o a un centro
utilizza la funzione ‘Bread mix’.
assistenza Panasonic).
 Introdurre per primi nel cestello del pane il lievito dosato (se aggiunto separatamente), gli
L’impasto è fuoriuscito dalla base
ingredienti secchi mescolati e il burro; quindi aggiungere il liquido. Se si aggiungono ingredienti
del cestello del pane.
(Base del cestello del pane)
extra, introdurli in un secondo momento. (P.145 o 147)
Perno di appoggio del
meccanismo di impastatura
 Il completamento è diverso a seconda della ricetta su cui si basa la miscela pronta per il pane.
Unità di appoggio del
meccanismo di impastatura
 Se il pane non può essere facilmente rimosso dal cestello, lasciarlo raffreddare per 5–10 minuti,
facendo attenzione a non lasciarlo incustodito in un ambiente dove qualcuno potrebbe rischiare
Bocchette di ventilazione (4 in totale)
Perno di appoggio del meccanismo di impastatura
Parte n. ADA29E165
Non si riesce a tirare fuori il
di ustionarsi o dove oggetti potrebbero incendiarsi.
pane.
In seguito, scuotere diverse volte il cestello del pane servendosi dei guanti da forno.
 Il pane è stato lasciato per troppo tempo nel cestello dopo la cottura.
(Tenere abbassata la maniglia in modo che non ostacoli il pane.)

I lati del pane si sono abbassati
Rimuovere immediatamente il pane dopo la cottura.

e la base è umida.
Si è verificata un’interruzione di corrente o la macchina è stata arrestata durante la lavorazione del pane.

Durante la cottura la marmellata
La quantità di frutta era insufficiente oppure quella dello zucchero era troppa.
 La macchina si spegne se viene fermata per più di 10 minuti. Si può provare a cuocere

si è bruciata oppure la lama
Mettere il cestello del pane nel lavandino e riempirlo a metà con acqua calda. Lasciare a
l’impasto nel proprio forno.
impastatrice si è bloccata e non
bagno il cestello del pane finché i residui non si staccano o la lama impastatrice non si svita.
si stacca.
Dopo aver staccato i residui bruciati, lavarlo con una spugna morbida o panno simile. Fare
La lama impastatrice fa un
attenzione all’acqua calda.
 Ciò si verifica perché la lama impastatrice non è fissata saldamente al perno su cui poggia. (non
Italiano
rumore metallico.
si tratta di un difetto)

La marmellata è traboccata.
È stato/a utilizzato/a troppo zucchero o troppa frutta.
 Utilizzare esclusivamente le quantità di frutta e zucchero indicate nelle ricette a P. 157.
Si avverte odore di bruciato
 Gli ingredienti potrebbero essere fuoriusciti ed essersi incastrati sulla serpentina.
durante la cottura del pane.
 A volte piccole quantità di farina, uvetta o altri ingredienti potrebbero schizzare fuori dal

 La frutta era acerba o troppo matura.
cestello del pane durante la fase in cui vengono mescolati. Pulire delicatamente la serpentina
Esce fumo dalle aperture per la
 La quantità di zucchero è stata diminuita troppo.
dopo la cottura, quando la macchina per il pane si è raffreddata.
fuoriuscita del vapore.
 Il tempo di cottura non era sufficiente.
 Rimuovere il cestello del pane dalla macchina per introdurvi gli ingredienti.
La marmellata è troppo liquida e
 È stata utilizzata frutta a basso contenuto di pectina.
non si è addensata.
 Utilizzare la marmellata troppo liquida come salsa per dessert.
 L’impasto è leggermente duro.
 Lasciar raffreddare completamente la marmellata. Durante il raffreddamento la marmellata
 Lasciar raffreddare completamente il pane prima di rimuovere adeguatamente la lama impastatrice.
continuerà ad addensarsi.
Quando si rimuove il pane dal
Alcuni tipi di farine assorbono maggiori quantità di acqua rispetto ad altre; la prossima volta
cestello la lama impastatrice
si consiglia pertanto di aggiungere altri 10–20 mL di acqua.
rimane incastrata al suo interno.
È possibile utilizzare frutta
 La crosta si è accumulata sotto la lama impastatrice.
 È possibile utilizzarli.
congelata?
 Lavare la lama impastatrice e il relativo mandrino dopo ogni utilizzo.
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Questo manuale è adatto anche per i modelli :
Pane - SD2500 (7.9 mb)